شیر سویا
نام غذاشیر سویا

شیر سویا نوشیدنی بسیار مفید و محبوب است که همچنین پایه و اساس تهیه بسیاری از غذاهای شرق آسیایی همچون "توفو" می باشد. در این رسپی طرز تهیه این نوشیدنی بسیار مفید در خانه را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم
طرز تهیه:
- دانه های سویا را از شب قبل خیس کرده تا اندازه شان دو برابر شود. سپس چندبار آنها را آبکشی کرده تا پوستشان جدا شود.
- سپس آنها را به همراه 3 لیوان آب در میکسر ریخته و میکس می کنیم تا به صورت مایعی غلیظ در آیند.
- مایع بدست آمده را از صافی رد کرده تا شیر سویا یکدست و رقیق شود. سپس در صورت تمایل با کمی شکر آن را مخلوط کرده و بروی حرارت میگذاریم.
- پس از 10 دقیقه حرارت دادن با شعله متوسط شیر سویا آماده استفاده است.
نکته*
- شیر سویا ماندگاری بالاتری نسبت به شیر عادی داشته و می توانید آن را تا 1 هفته در یخچال نگهداری کنید.