رب فلفل قرمز کره ای
رب فلفل قرمز کره ای یا همان گچوجانگ ربی ساخته شده از پودر فلفل قرمز کره ای یا همان فلفل چیلی است که از مواد اولیه لازم در بسیاری از غذاهای معروف کره ایست. این رب به صورت بسته بندی شده در بسیاری از فروشگاههای کره بفروش می رسد ولی از آنجایی که ممکن است در ایران تهیه آن سخت باشد طرز پخت خانگی آن را در این رسپی آموزش خواهیم داد.
مواد لازم
طرز تهیه:
- ابتدا پودر مالت را به همراه 2 لیوان آب مخلوط کرده و بروی حرارت بگذارید. مخلوط را مدام هم زده و به مدت 15 دقیقه حرارت دهید.
- سپس آن را از روی حرارت برداشته و پودر برنج را به مواد اضافه کنید. مواد را با پودر برنج مخلوط کرده و بگذارید تا 1 ساعت در دمای محیط بماند.
- دوباره مواد را بروی حرارت گذاشته و به مدت 20 دقیقه دیگر آن را حرارت دهید. توجه داشته باشید باید به صورت مداوم وارد را هم بزنید تا گلوله نشوند.
- مواد را از روی حرارت برداشته 1 لیوان سس برنج، نمک، سویا سس را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- در مرحله آخر پودر فلفل را نیز به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
- رب فلفل قرمز را باید در ظرف تیره در بسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
13 دیدگاه درباره ی “رب فلفل قرمز کره ای”
نظرات بسته شده ست.
سلام.خیلی خیلی ممنونم که طرز تهیه رب فلفل کره ای رو گذاشتین.واقعا ازتون ممنونم شما سایت خیلی خوبی دارین وقتی مواد کره ای رو نداشته باشیم شما با نزدیکترین موادی که تو ایران هست بهمون معرفی میکنین تا اونو تهیه کنیم.خیلی ممنون
خواهش میکنم 🙂
سلام…سایتتون عالیه …
یه سوال داشتم، فلفل قرمز ما با فلفل قرمز کره ایی ها فرق داره؟ آخه فلفل اون ها خیلی رنگ قرمز و زیبایی به غذاشون می ده اما فلفل قرمزی که من استفاده میکنم اینطوری نیست…
سلام
فلفل قرمز کره ای همونطور که از اسمشم مشخصه نوع حاصی از فلفل قرمزه که خب مخصوص همون ناحیه هست ولی به لحاظ مزه با فلفل قرمز عادی فرق چندانی چنداره فقط به لحاظ رنگ ممکنه مقداری پررنگتر باشه. در ضمن کره ای ها هم مقادیر بالای فلفل رو استفاده میکنن که همین باعث رنگ قرمز غذا میشه
سلام. فلفلی که کره ای ها داخل این رب میریزن . همون پاپریکا هست ؟ یا چیز دیگه ای هست ؟
من تو یه یوتیوب دیدم بعضی ها شکر هم استفاده می کردن . کدوم روش رب خوش مزه تر میشه؟
فلفل قرمز کره ای نوع به خصوصی از فلفل هست که توی کره کشت میشه و اگه میخواید مزه اصلی رو پیدا کنید میتونید این نوع فلفل رو از بازار بهجت آباد تهیه کنید. در صورت در دسترس نبودن از فلفل چیلی میتونید استفاده کنید.
مرسی مرسی واقعا عالیه. من کلی چیز یادگرفتم. میشه یه برنامه معرفی کنید که بشه با کره ایا چت کرد؟
سلام، برنامه kakaotalk مسنجر کره ای ها هست
سلام ميشه طرز تهيه رب لوبيا سياه رو هم بذاريد
سلام.وبسایت خیلی خوبی دارید.دست گلتون درد نکنه
حالا خوشمزه هست ؟فرقش با رب فلفل که تو فروشگاهای ایرانی وجود داره چیه هموناییکه شرکتهایی مثل مهرام و اینا میزنن
سلام میشه بگید سس سویا رو از کجا میتونیم تهیه کنیم؟
اکثر فروشگاههای بزرگ باید داشته باشند.